Zitronenlimonade

Zitronenlimonade

Grundrezept

Man nimmt 1 Kilogramm Biozitronen, raspelt die Schale ab, und mischt diesen Abrieb mit 1/2 Kilo Zucker.
(Dadurch bekommt die Limo eine tolle gelbe Farbe)

Dieses Gemisch lässt man ein paar Stunden ziehen (am besten über Nacht).
Die Zitronen werden ausgepresst, den Saft brauchen wir später noch.

 

Am nächsten Tag wird der Zucker mit dem Zitronensaft  ca. 10 Minuten aufgekocht.
Die Flüssigkeit durch ein Sieb in Flaschen abfüllen.

Mit Sprudel verdünnen und Eiskalt genießen.

An einem dunklen Kühlen Ort hält der Saft ungefähr 6 Monate.

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